根茎部培土 当前，正是茶园翻耕、施基肥和封园的时机，要抓紧时间做好深耕、重施有机肥和石硫合剂封园的工作，经过耕翻和施用有机肥作基肥的茶园，及时用肥土培茶树根茎部5～10厘米，可对茶树起到抗寒保护作用。根茎部培土对于幼龄茶园更是特别重要，是确保幼龄茶园安全过冬，提高幼龄茶园成活率的关键措施。因此，要做好茶树根茎部的培土工作。

茶园覆盖 覆盖分地面覆盖和茶丛面覆盖，地面覆盖材料有杂草、秸秆、草皮、谷壳等。据测定，地面行间铺草 （肥）12厘米的茶园与不覆盖的对照茶园相比，其效果是非常显著的。另外，茶丛面覆盖是有目的临时的一种低温防护方式，即以预防雪霜或低温等冻害为主，可使夜间最低温度提高0.3℃～2℃，起到一定的抗冻防寒作用，覆盖材料有遮阳网、无纺布等，蓬面覆盖时间不宜过长，也不宜过于严实，在低温过后，要及时揭开。