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肽键
 
食品伙伴网　（2006-09-30）　进入论坛  
  　　指蛋白质或肽中一个氨基酸单位的羧基与毗邻氨基酸单位的氨基脱水构成的酰胺（-CO-NH-）键。
作者：
文章来源：
Tag: 氨基酸 构成 -CO-NH- 脱水 毗邻 一个 蛋白质 氨基
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