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日本开发出蛋白质分析新技术
 
食品伙伴网 (2007-07-10) 进入论坛  
       日本岛清制作所研究人员最近开发出一种蛋白质分析新技术,可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。
  蛋白质是由数百个以上氨基酸连成的。新技术在分析某种蛋白质时,将试样封闭在质量分析仪装置中,仅对蛋白质的大约10个氨基酸进行检测,就能分析出氨基酸链的种类等,然后将获得的信息与蛋白质分析数据库对照,确定蛋白质种类。蛋白质是生命活动的基础,有效分析蛋白质对查明疑难病症大有帮助,新方法可以大大提高蛋白质分析效率。该成果在日本生物技术领域颇为引人注目。
 
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Tag: 新技术 分析 开发出 蛋白质 种类 氨基酸 信息 查明 帮助
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