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当前位置：首页>食品专题>生物名词库>生物化学与分子生物学>- 寡聚酶
寡聚酶
 
食品伙伴网　（2006-09-23）　进入论坛  
 

寡聚酶由2个或多个相同或不相同亚基组成的酶，称为寡聚酶。单独的亚基一

般无活性，必需相互结合才有活性相对分子质量大于35，000。相当数量的寡聚酶是调节酶，其活性可受各种形式的灵活调节，对代谢过程起重要的调控作用。如糖代谢过程中的很多酶均属于寡聚酶。
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Tag: 活性 过程 代谢 调节 相同 灵活 各种 形式 属于
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